(receita de pão para hambúrguer para 4 pães)
| Ingredientes para esta receita:
– 300g de farinha de trigo T55; |
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Como fazer:
Coloca os ingredientes pela ordem apresentada na cuba da máquina de fazer Pão (MFP).
Acciona o programa massa e deixa a maquina fazer o seu trabalho.
Quando o programa terminar retira para uma superfície ligeiramente enfarinhada e divide em 4 partes iguais.
Dá forma aos pãezinhos e coloca num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.
Cobre com um pano limpo e deixa levedar em local quente por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.
Pré-aquece o forno a 180ºc.
Assa os pães de hambúrguer cerca de 20 minutos.
Retira e deixa arrefecer sobre uma grelha.
Depois de frios corta ao meio e recheia com um hambúrguer delicioso!
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Pão para hambúrguer
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A Xana faz uns Hambúrgueres caseiros de comer e chorar por mais!
Bons Pães!
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Como se faz pao para celiaco que nao baixe de volumen? Obrigado
Olá Luciano!
Como deve de saber o gluten é uma proteína e é responsável pela elasticidade da farinha, que faz os pães ficarem fofos e cheios de “buraquinhos”.
Existem no mercado farinhas já preparadas para pão e bolos sem gluten.
No entanto pode adicionar um pouco de goma de xantana à farinha para a massa ficar elástica e moldável.
Saudações culinárias,
Xana