Existe um mito à volta da panela de pressão que ainda não entendi muito bem. Diz-se que as panelas de pressão são perigosas, sujam tudo e dão trabalho a utilizar.
Meus amigos, na minha casa sempre houve panela de pressão e nunca tive qualquer problema, antes pelo contrário, adoro a panela de pressão. Tudo o que se faz numa panela normal pode ser feito numa panela de pressão, em metade do tempo.
Para além de cozinhar de forma mais saudável, toda a comida é cozinhada no seu próprio vapor e não perde as suas propriedades nutritivas. A energia e o tempo poupado a confeccionar numa panela de pressão é menos de metade dos métodos “tradicionais”. Por isso só vejo vantagens em utilizar uma panela de pressão.
Este mito que se criou provém da falta de conhecimento e da má utilização por parte dos seus utilizadores.
Criámos uma categoria nova para esclarecer algumas dúvidas, apresentar receitas, deixar dicas e concelhos úteis de como dar uma nova vida à vossa panela de pressão. Espero que gostem e comecem a utilizar mais a vossa panela de pressão.
Bons cozinhados!
Dicas – A Panela de pressão
Algumas coisas que deverás saber acerca da panela de pressão:
– As panelas de pressão são perigosas?
Não.
No tempo da nossa avó acredito que as coisas fossem menos seguras mas hoje existem normas e regras para que uma panela de pressão possa ser comercializada. Compete aos consumidores escolher o que é melhor e mais seguro. Se estás a pensar adquirir uma panela de pressão presta atenção a estas características: