(receita para 8 muffins de muesli)
| Ingredientes para esta receita:
– 4 bananas, maduras; |
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Como preparar:
Retira a pele das bananas e esmaga com um garfo.
Coloca numa tigela, adiciona o iogurte natural, o óleo de girassol e o açúcar.
Bate até obter um creme fofo e homogéneo.
Adiciona a maçã, a farinha, o muesli e envolve delicadamente.
Distribuí por formas previamente forradas com papel vegetal e decora com a mistura de muesli e frutos secos.
Leva ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até passar no teste do palito.
Retira do forno e deixa arrefecer sobre uma rede.
Estes bolinhos são deliciosos e ideais para lanchar ou ao pequeno-almoço.
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Muffins de muesli (sem ovo)
Sugestões:
– Substitui o muesli por granola, flocos de aveia ou frutos secos ligeiramente picados;
– Aproveita e congela alguns muffins para utilizar naqueles dias em que não te apetece ligar o forno. É sempre bom ter algo com que podemos contar;
– Duplica a receita e faz um bolinho delicioso para o lanche em vez de muffins.
Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!