Tag Archives: Torta

Tronco de Natal

Tronco de Natal (Bûche de Noël)

O Troco de Natal

Este doce de origem Francesa (Buchê de Noel) foi rapidamente adoptado pelos portugueses e é rara a mesa onde não esteja presente no Natal.

O tronco de Natal simboliza um tronco (madeiro) benzido que se queimava na lareira no dia de Natal, onde toda a família se reunia para confraternizar.

As cinzas eram depois guardadas para proteger a casa de raios e do diabo, durante o ano seguinte.

Ainda há cidades e aldeias onde a tradição se mantêm.

(Receita para 1 tronco de Natal de tamanho médio)

Ingredientes: Torta:
– 4 ovos;
– 2 colheres (sopa) de água quente;
– 125g de açúcar;
– 125g de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de fermento em pó.
Recheio:
Creme de pasteleiro (encontra a receita aqui).
Cobertura:
– 250g de manteiga amolecida;
– 250g de açúcar em pó;
– 200g de chocolate de culinária, derretido;
– 2 colheres (sopa) de leite.

Tronco de NatalTronco de Natal

Continuar a ler…