(receita para 1 bolo de soda com aproximadamente 12 fatias)
Ingredientes para esta receita:
– 500gr de açúcar amarelo; |
Como preparar:
Mistura a farinha com o açúcar, o bicarbonato, a canela, o sal e a raspa do limão.
Adiciona a manteiga, a banha, o leite, os ovos (ligeiramente batidos) e envolve com uma vara de arames até obter uma massa homogénea.
Coloca a massa numa forma, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leva ao forno a 180ºC por 45 minutos ou até que passe o teste do palito (ao espetar o palito no centro do bolo sai seco).
Desenforma o bolo ainda morno e deixa arrefecer por completo antes de partir.
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Bolo de soda (Bolo típico do Samouco)
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