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Pizza de 4 queijos e frango

Pizza de 4 queijos e frango

(Pizza de 4 queijos e frango para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 receita de molho de tomate;
– 1 cebola, picada grosseiramente;
– 1 dente de alho, picado;
– Azeite;
– 2 tiras de pimento vermelho, cortado em cubos;
– 100gr de cogumelos laminados;
– 200gr de frango assado ou cozido, desfiado;
– 1 tomate, picado, sem semente;
– Sal;
– Pimenta;
– 25gr gr de queijo emmental, ralado;
– 25gr de queijo mozzarela, ralado;
– 25gr de queijo edam, ralado;
– 25gr de queijo cheddar, ralado;
– 1/2 receita de massa de pizza;
– 50gr de bacon, fatiado e cortado em tiras
– Orégãos.

Pizza de 4 queijos e frangoPizza de 4 queijos e frango

Como preparar:

Prepara o molho de tomate seguindo as instruções que encontras aqui. Deixa arrefecer.

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Penne com pesto de couve (kale) e queijo de cabra

Penne com pesto de couve (kale) e queijo de cabra

(Penne com pesto de couve (kale) e queijo de cabra para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 200gr de massa tipo penne;
– 4 folhas de couve kale/galega, previamente cozinhada e escorrida;
– 1 colher (sopa) de miolo de pinhão, ligeiramente torrado;
– 4 colheres (sopa) bem cheias de queijo parmesão ralado;
– 1 dente de alho, pequeno;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 queijinho de cabra, tipo palhais.

Penne com pesto de couve (kale) e queijo de cabraPenne com pesto de couve (kale) e queijo de cabra

Como preparar:

Para realizar esta receita necessitas de um robot de cozinha ou uma varinha mágica com o respectivo copo.

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Salada primavera

Salada primavera

Mais uma saladinha para comemorar a chegada da primavera. Uma salada primavera!

(receita para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 alface, tipo francesa;
– 2 maçãs encarnadas;
– 150gr de miolo de noz,
– 150gr de queijo feta;
– Sal;
– Vinagre;
– Azeite.

Salada primaveraSalada primavera

 

Como preparar:

Lava a alface em água corrente, ripa as folhas, escorre bem e coloca na saladeira.

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Queijo da serra surpresa

Queijo da serra surpresa

Queijo da serra surpresa

As festas acabaram e foram muitas as sobras que ficaram aqui por casa…

Esta receita é uma óptima forma de aproveitar a “caixa” que sobra, depois de se comer o interior de um queijo da serra. Digam não aos desperdícios, sejam criativos e inovem na vossa cozinha.

(Queijo da serra surpresa para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 caixa de queijo da serra, com tampa;
– 1 cebola;
– 1 dente de alho;
– 200gr de carne picada;
– 250gr de esparguete;
– Sal e pimenta a gosto;
– Azeite;
– Orégãos para polvilhar.

Queijo da serra surpresa Queijo da serra surpresa

Como Preparar:

Lava bem a “caixa e a tampa” do queijo, coloca num tabuleiro que possa ir ao forno e reserva.

Coze o esparguete “al dente” em água a ferver com sal, escorre e reserva.

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