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Frango no forno

Frango no forno

Que tal frango no forno? Suculento, de carne macia que se desfaz na boca. Esta é uma receita simples e fácil de agradar a todos

(Frango no forno para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 frango (com aproximadamente 1,5 kg);
– 1 cebola, cortada em rodelas grossas;
– 2 cenouras, cortadas em pedaços;
– 2 dentes de alho, cortados em rodelas finas;
– 2 folhas de louro, partidas em bocados;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite
– 1 colher (sopa) de pimentão-doce;
– 50gr de manteiga com sal.

Frango no fornoFrango no forno

Como preparar:

Lava o frango e enxuga com papel de cozinha.

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Frango estufado com cerveja

Frango estufado com cerveja

(receita de frango estufado com cerveja para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Para a marinada:

– 1 frango, partido aos bocadinhos e sem pele;
– 4 dentes de alho;
– 1 folha de louro;
– 1 raminho de alecrim verde;
– Pimenta;
– Piri-piri (opcional);
– Sal;
– 1 cerveja branca (33cl);
– 1 saco de plástico para colocar o frango a marinar (opcional).

Para estufar o frango:

– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo T65;
– 1 colher (sobremesa) de pimentão-doce (colorau);
– Azeite;
– 1 colher (sopa) de banha;
– 1 cebola, picada;
– 1 folha de louro;
– 1 colher (chá) de cominhos, em pó;
– 2 dentes de alho, picados;
– 1 copo de água;
– 200 ml de nata fresca.

Frango estufado com cervejaFrango estufado com cerveja

Como preparar:

Esta receita precisa de preparação prévia.

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Esparguete com frango e molho cremoso

Esparguete com frango e molho cremoso

(Esparguete com frango e molho cremoso para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– ½ peito de frango;
– 2 folhas de louro;
– 2l de água;
– Sal;
– 200gr de esparguete;
– 1 cebola pequena, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo;
– 200ml de natas;
– Pimenta;
– Manjericão (opcional).

Esparguete com frango e molho cremosoEsparguete com frango e molho cremoso

Como preparar:

Numa panela coloca um litro de água, o frango, um pouco de sal e as folhas do louro.

Leva ao lume e deixa cozinhar até que o frango fique tenro.

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Peito de frango estufado com legumes

Peito de frango estufado com legumes

(Peito de frango estufado com legumes para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 peito de frango com pele;
– Sal;
– Pimenta;
– Sumo de 1 limão;
– Azeite;
– 1 cebola picada;
– 1 dente de alho picado;
– 100gr de ervilhas;
– 100gr de cenourinhas;
– 500ml caldo de galinha ou água quente;
– Batata frita (opcional).

Peito de frango estufado com legumesPeito de frango estufado com legumes

Como preparar:

Tempera o peito de frango (duas metades) com sal, pimenta e rega com sumo de limão.

Deixa marinar por 10 minutos.

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Strogonoff de frango

Strogonoff de frango

O strogonoff é uma receita de origem russa, simples, sem segredos nem voltas complicadas. E que se pode adaptar facilmente com qualquer tipo de carne (vaca, porco, peru ou frango, é só escolher).

(receita de strogonoff de frango para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola, picada;
– 1 folha de louro;
– 2 dentes de alho, picado;
– Azeite;
– 400gr de frango, cortado em tiras;
– 1 tomate, cortado aos cubos;
– 200gr de cogumelos salteados ou uma lata de cogumelos;
– 200ml de sour cream*;
– Sal;
– Pimenta.

* Se não encontrares sour cream mistura 200ml de natas com 2 colheres (sopa) de sumo de limão e deixa engrossar.

Strogonoff de frangoStrogonoff de frango

Como preparar:

Faz um refogado com um fio de azeite, cebola, alho e uma pitada de sal.

Adiciona a carne quando a cebola estiver transparente e dourada. Deixa refogar.

Retira a folha de louro, que já deu o sabor à carne, e adiciona o tomate aos cubos. Envolve bem e deixa refogar até que o tomate se desfaça.

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