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Doce de figo maduro

Doce de figo maduro (sem pele)

Já tinha publicado a receita de doce de figo inteiro (o meu favorito para acompanhar sericaia) mas algumas pessoas pediram a receita de doce de figo maduro e sem pele. Como os vossos desejos são ordens =) fica aqui a receitinha deste doce.

Ingredientes para esta receita:

– 1,5kg de figos, pingo de mel (maduros);
– 250gr de açúcar amarelo;
– 1 pau de canela.

Doce de figo maduroDoce de figo maduro (sem pele)

Como preparar:

Lava bem os figos, descasca e corta em quartos.

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Doce com gelatina

Doce com gelatina

(receita de doce com gelatina)

Ingredientes para esta receita;

Para as gelatinas:

– 1 gelatina de tutti-frutti;
– 1 gelatina de laranja;
– 1 gelatina de morango;
– 1 gelatina de ananás;
– 800ml de água quente;
– 800ml de água fria;

Para o creme:

– 1 gelatina de ananás;
– 200ml água quente;
– 1 lata de leite condensado.

Doce com gelatinaDoce com gelatina

Como preparar:

Utiliza 200ml de água quente e 200ml de água fria por cada gelatina.

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Doce da avó

Doce da avó

(doce da avó para 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– ½ receita de doce de ovos;
– 3 claras de ovo;
– 200ml de natas;
– 30gr de açúcar amarelo;
– 25gr de açúcar baunilhado;
– 120gr de bolacha tipo Maria, ralada;
– Amêndoa torrada, para enfeitar.

 

Doce da avóDoce da avó

Como fazer:

Faz o doce de ovos seguindo as instruções que encontras aqui.

Deixa arrefecer.

Bate as natas com o açúcar amarelo, até formar chantilly, e reserva no frio.

Bate as claras em castelo e adiciona o açúcar baunilhado. Bate até que o açúcar dissolva por completo e as claras fiquem brilhantes.

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Doce de toranja vermelha

Doce de toranja vermelha (grapefruit marmelade)

Receita para doce de toranja vermelha (grapefruit marmelade)

Ingredientes para esta receita:

– 2 toranjas vermelhas, de tamanho médio;
– Água q.b.;
– Açúcar;
– 1 casquinha de limão;
– 1 pau de canela.

Doce de toranja vermelha Doce de toranja vermelha (grapefruit marmelade)

Como preparar:

Lava bem as toranjas e coloca dentro de uma panela, adiciona água até que as toranjas flutuem.

Leva ao lume e deixa cozinhar em lume brando por aproximadamente 2 horas. Se necessário adiciona mais água às toranjas. Enquanto cozem não devem de tocar no fundo da panela.

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