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Como atar um lombo para assar

Dicas – Como atar um lombo para assar

Hoje vamos aprender como atar um lombo para assar. Nem sempre há disponibilidade para comprar um lombo de carne para assar. E que tal fazer um lombo à nossa medida em casa?

Material necessário:

– Pedaço de lombo;
– Fio de algodão alimentar;
– Tesoura

Como atar um lombo para assarComo atar um lombo para assar

Como fazer:

Coloca uma das extremidades do lombo voltada para ti.

Passa o fio por baixo da carne e ata a primeira volta. Deixa uma ponta grande pois mais tarde vais precisar.

Como atar um lombo para assar

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Dicas - Como cortar e preparar um frango para assar na brasa

Dicas – Como cortar e preparar um frango para assar na brasa

Como cortar e preparar um frango para assar na brasa ( que é como quem diz churrasco, claro está!):

Quem é que não gosta de frango assado? Agora que estamos na época dos grelhados, vamos preparar um belo frango assado.

Mas como é que se corta o frango para grelhar? Calma nós damos uma ajuda;

Dicas - Como cortar e preparar um frango para assar na brasa

Dicas – Como cortar e preparar um frango para assar na brasa

O frango para assar na brasa não deve de ser grande. Dá preferência a frangos pequenos, são mais fáceis de assar e a carne é mais tenra.

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Secar e acondicionar ervas

Dicas – Secar e acondicionar ervas aromáticas em casa

Sabes que existem diversas formas de secar e acondicionar ervas aromáticas por mais tempo? E sabes que podes secar as tuas próprias ervas aromáticas em casa?
Não?
A cozinha da Xana têm algumas dicas e truques para ti;

Dicas – Secar e acondicionar ervas aromáticas em casa:

– Sempre que possível cultiva ervas aromáticas em casa, são fáceis de cultivar e não precisam de muito espaço para desenvolver. Requer apenas algum tempo, amor e carinho;

– Se não tens como cultivar tenta comprar o mais biológico possível. Nos mercados e feiras encontram-se pequenos agricultores que vendem ervas aromáticas, frutas e legumes de boa qualidade a preço justo. Só tens que procurar;

– As ervas aromáticas devem ser bem lavadas, sob água corrente, para lavar areias e bichos que possam conter;

– Depois de lavar, seca com papel absorvente ou com uma centrifugadora de vegetais;

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