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Tarte de lama do Mississipi (tarte de chocolate)

Tarte de lama do Mississipi (tarte de chocolate)

(receita para 1 Tarte de lama do Mississipi com 30cm de diâmetro)

Ingredientes para a massa:

– 225gr de farinha;
– 2 colheres (sopa) de cacau em pó;
– 150gr de manteiga;
– 2 colheres (sopa) de açúcar branco;
– Aproximadamente 2 colheres (sopa) de água gelada.

Ingredientes para o recheio:

– 175gr de manteiga amolecida;
– 250gr de açúcar amarelo;
– 4 ovos;
– 4 colheres (sopa) de cacau;
– 150gr de chocolate de culinária;
-300ml de natas.

Ingredientes para a cobertura;

– 300ml de natas, batidas com três colheres (sopa) de açúcar;
– Raspa de chocolate.

Tarte de lama do Mississipi (tarte de chocolate)

Tarte de lama do Mississipi (tarte de chocolate)

Como preparar:

Massa:

Envolve a farinha com cacau e adiciona a manteiga em pedacinhos.

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Bolo de chocolate húmido

Bolo húmido de chocolate

(receita para um bolo húmido de chocolate médio)

Ingredientes para esta receita:

Bolo:
– 250gr de chocolate em barra;
– 200gr de manteiga;
– 200gr de açúcar;
– 150gr de farinha;
– 6 ovos;
– 1 colher (chá) de fermento;
– 1 chávena de café forte.

Recheio:
– 1 frasco de doce, eu utilizei ameixa, mas podes usar qualquer um, desde que o sabor combine com chocolate…

Calda:
–  12 colheres (sopa)de água;
– 6 colheres (sopa) do doce escolhido.

Cobertura:
– 100gr de chocolate;
– 2 colheres (sopa) de manteiga:
– Miolo de noz.

Bolo húmido de chocolateBolo húmido de chocolate

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Pirâmides de chocolate com figo

Pirâmides de chocolate com figo

hoje vamos fazer Pirâmides de chocolate com figo para aproveitar aqueles figos secos que sobraram das épocas festivas

Ingredientes para esta receita:

– 300gr de figos secos;
– 10 bolachas tipo Maria;
– 200gr de amêndoa Torrada;
– 400gr de chocolate em barra;

Pirâmides de chocolate com figoPirâmides de chocolate com figo

Como preparar:

Para preparar esta receita será necessário uma picadora tipo, “um, dois, três”. Se não tiveres nenhuma podes usar a varinha mágica ou até mesmo um processador de alimentos.

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Salame de chocolate

Salame de chocolate

O Salame de chocolate…

Quando era pequena, havia por esta altura, uma publicação que me chamava a atenção.

Sempre fiz questão de a pedir ao Pai Natal – A Minha Agenda!

Foi com esta agenda que aprendi imensos truques, com os quais impressionei os meus amigos e ainda o faço.

Foi daqui que tirei inúmeras receitas que me têm acompanhado ao longo da vida, sendo esta uma delas, o famoso salame de chocolate que fiz e refiz vezes sem conta até apurar a receita que hoje aqui deixo para vocês:

(receita para 1 salame)

Ingredientes para esta receita:

– 50ml de água;
– 100gr de açúcar;
– 100gr de chocolate em pó;
– 100gr de manteiga derretida;
– 1 ovo;
– 250gr de bolacha maria.
– Umas gotinhas de vinho do porto (opcional).

Salame de chocolateSalame de chocolate

Como preparar:

Num tachinho coloca a água e o açúcar. Mexe bem, leva ao lume e deixa ferver por 3 minutos exactos. Retira do lume e deixa arrefecer um pouco.

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