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Muffins de banana e amora com crumble

Muffins de banana e amora com crumble

(receita para 12 muffins de banana e amora com crumble)

Ingredientes para esta receita:

Para os muffins:
– 220gr de farinha de trigo T55;
– 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
– 1 colher (chá) de fermento em pó (Royal);
– 1 pitada de sal;
– 140gr de açúcar amarelo;
– 3 bananas maduras, esmagadas;
– 1 ovo, ligeiramente batido;
– 70gr de manteiga, derretida;
– 1 mão cheia de amoras;
– Caixinhas de papel frisado ou papel vegetal, para forrar as formas.

Para o crumble:
– 4 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo T55;
– 1 colher (café) de canela em pó;
– 1 colher (sopa) de manteiga gelada, cortada em pedacinhos.

Muffins de banana e amora com crumbleMuffins de banana e amora com crumble

Como preparar:

Forra as formas com caixinhas de papel ou quadrados de papel vegetal.

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Panquecas de aveia com banana (sem glúten)

Panquecas de aveia com banana (sem glúten)

(receita para 4 panquecas de aveia com banana)

Ingredientes para esta receita:

– 2 bananas da madeira;
– 1 chávena* de flocos de aveia (sem glúten);
– 1 colher (café) de canela em pó;
– 4 colheres (sopa) de leite;
– 1 colher (sopa) de passas (opcional);
– 4 colheres de (café) de manteiga;
– Miolo de noz (opcional);
– Mel (opcional).

* 1 chávena = 250ml

Panquecas de aveia com banana (sem glúten)Panquecas de aveia com banana (sem glúten)

Como preparar:

Esmaga as bananas com o auxílio do garfo e coloca numa tigela juntamente com os flocos de aveia, a canela, o leite e as passas. Envolve até formar uma papa.

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