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Bolinhos de carne com batata

Bolinhos de carne com batata

Aproveitamentos, Carne, Culinária, ,

(receita para aproximadamente 10 bolinhos de carne com batata )

Ingredientes para esta receita:

– Aproximadamente 200gr de carne cozida;
– 2 rodelas de chouriço cozido;
– 1 batata grande cozida;
– 1 cebola picada;
– 1 ramo de salsa picada;
– 1 ovo;
– Sal;
– Pimenta;
– Farinha, claras e pão ralado para panar.

Bolinhos de carne com batataBolinhos de carne com batata

Como preparar:

Pica a carne com o chouriço. E esmaga a batata com um garfo.

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Pastéis de arroz com chouriço

Pastéis de arroz com chouriço

Aproveitamentos, Culinária, Entradas e Massas, Outras, ,

(receita de pastéis de arroz com chouriço para petiscar)

Ingredientes para esta receita:

– 200g de arroz cozido;
– 100g de cenoura, cortada em cubos;
– 100g de ervilhas;
– 100g de chouriço, cortado aos cubos;
– Sal;
– Pimenta;
– Salsa picada (opcional);
– Cebola picada (opcional);
– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
– 1 ovo grande.

Pastéis de arroz com chouriçoPastéis de arroz com chouriço

Como preparar:

Mistura o arroz, a cenoura, as ervilhas, o chouriço, a salsa e a cebola numa tigela funda.

Polvilha com a farinha e envolve bem.

Bate o ovo e adiciona, lentamente, à massa. Envolve até obter uma massa homogénea.

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Quiche rápida de legumes sem massa

Quiche rápida de legumes sem massa

Aproveitamentos, Culinária, Outras

(Quiche rápida de legumes sem massa para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Massa:

– 200g de farinha de trigo com fermento;
– 2 ovos;
– 400ml de leite;
– 100g de queijo ralado.

Recheio:

– Azeite;
– 1 cebola média, picada;
– 1 dente de alho, picado;
– 1 alho-francês (parte branca), cortado às rodelas;
– 1 cenoura, cortada em cubos pequenos;
– 1 beringela pequena, sem sementes e cortada em cubos pequenos;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 molho de espinafres (apenas as folhas);
– Sal;
– Pimenta.

Quiche rápida de legumes sem massaQuiche rápida de legumes sem massa

Como preparar:

Mistura a farinha com os ovos e o leite até obter uma massa lisa e homogénea. Envolve o queijo e reserva.

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Croquetes de arroz

Croquetes de arroz

Aproveitamentos, Culinária, Entradas e Massas, Outras,

(Croquetes de arroz para petiscar)

Ingredientes para esta receita:

– 1 chávena (chá) de arroz de ervilhas (ou outro);
– 3 fatias de presunto desfiadas;
– 1 cebola picada;
– 1 cenoura, cortada em cubos pequenos;
– 50g de chouriço, cortado em cubos pequenos;
– 50g de bacon, cortado em cubos pequenos;
– 6 azeitonas pretas picadas;
– 1 tomate sem pele e sementes, cortado em cubos pequenos;
– 1 raminho de salsa picada;
– 1 colher (chá) de caril (opcional mas dá um sabor diferente);
– 1 ovo batido;
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
– Sal;
– Pimenta;
Para panar:
– Pão ralado e ovo batido.

Croquetes de arroz Croquetes de arroz

Como preparar:

Coloca todos os ingredientes numa tigela grande. Tempera com sal e pimenta a gosto.

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Bolachas de claras

Pratas da casa

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(Receita para aproximadamente 18 bolachas de claras)

Ingredientes para esta receita:

– 4 claras;
– 125g de manteiga amolecida à temperatura ambiente;
– 125g de açúcar amarelo;
– 125g de farinha de trigo com fermento;
– Raspa da casca de 1 limão.

Bolachas de clarasPratas da casa

Como preparar:

Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.

Adiciona a raspa de limão, a farinha, previamente peneirada e envolve bem.

Por fim adiciona as claras batidas em castelo.

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