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Batata no forno com alecrim e molho de alho

Batata no forno com alecrim e molho de alho

(Batata no forno com alecrim e molho de alho para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 batatas grandes;
– 2 colheres (sopa) de banha;
– 1 colher (sopa) de azeite;
– 1 raminho de alecrim fresco;
– Sal;
– Pimenta;
Molho de alho para acompanhar.

Batata no forno com alecrim e molho de alhoBatata no forno com alecrim e molho de alho

Como preparar

Lava e descasca as batatas. Corta rodelas finas, ao longo da batata, mas sem separar completamente.

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Como fazer Molho de alho

Como fazer Molho de alho

Como fazer Molho de alho para pitas, wraps, saladas e outras coisas boas…

Ingredientes para esta receita:

– 8 colheres (sopa) de sour cream*;
– 6 colheres (sopa) de maionese;
– 3 colheres (chá) de alho em pó;
– Sal;
– Pimenta;
– Água gelada para diluir o molho;
– ½ colher (chá) de cebolinho (opcional).

* Sour cream são natas azedas. Se não encontrares à venda mistura 8 colheres (sopa) de natas com 4 colheres (chá) de sumo de limão e deixa repousar por 10 minutos, antes de utilizar.

Como fazer Molho de alhoComo fazer Molho de alho

Como fazer:

Numa tigela mistura o sour cream com a maionese e o alho em pó. Deixa repousar por uns minutos e volta a mexer.

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Camarão ao alho (gambas al ajillo)

Camarão ao alho (gambas al ajillo)

(receita de Camarão ao alho para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita;

– 500gr de camarão cozido;
– 50gr de manteiga;
– Sumo de 1 limão;
– 7 dentes de alho, esmagados e com pele.

Camarão ao alho (gambas al ajillo)Camarão ao alho (gambas al ajillo)

Como preparar:

Numa frigideira ampla aloura os dentes de alho em manteiga, retira e reserva.

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Como conservar alho seco

Dicas – Como conservar alho seco

Natal bico de pardal!

Dizia o meu avô, quando começava a ver os alhos na cozinha a ganhar grelo. Só mais tarde entendi a que se referia quando dizia aquela frase.

Segundo a sabedoria popular (do borda de água), por altura do Natal os alhos já devem de estar plantados e com o grelo equivalente ao bico de um pardal, confuso? É sabedoria popular!

Como conservar alho seco

Como conservar alho seco

Certo é que na minha cozinha os alhos começaram a grelar. Como não gosto de desperdiçar nada, tive de encontrar uma solução para aproveitar, claro está!

Tira uns minutos para desempenhar esta tarefa e terás a compensação pelo tempo despendido.

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