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Como fazer alheira

Como fazer Alheira (frita)

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Ao contrário do que se diz por ai, as alheiras nasceram em Lamego e são sem dúvida nenhuma as melhores.

Como Lamego já era conhecida pelos seus magníficos presuntos e enchidos, os mirandeses roubaram, literalmente, a receita que apuraram e comercializaram.

É por isso que, hoje, as alheiras são conhecidas como sendo um enchido de Mirandela.

As alheiras têm uma textura mole devido ao pão que entra na sua confecção. Por isso, algumas pessoas têm dificuldade em confeccionar este enchido.

(receita para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 alheiras;
– Acompanhamento a gosto (normalmente acompanho as alheiras com batata frita, ovo estrelado e grelos salteados).

Como fazer alheira

Como fazer Alheira

Como fazer:

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