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espinafre

Os vegetais – O espinafre

Hoje vamos aprender um pouco acerca do espinafre!

Sabias que em tempos era visto como uma erva daninha e que actualmente é um legume extremamente completo e delicioso que faz parte da nossa alimentação?

Não se sabe a origem do espinafre mas julga-se que apareceu como alimento na antiga Pérsia, actual Irão, viajou pela Ásia e dai deu um saltinho até à Europa onde foi abraçado de alma e coração pelos franceses.

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Como descascar um kiwi facilmente

As frutas – O kiwi (Como descascar um kiwi facilmente)

Como descascar um kiwi facilmente?

Antes de  explicar como se faz,  vou falar um pouco desta fruta de aspecto “tosco”=)

O kiwi é um fruto da família da uva, de cor castanha, aspecto felpudo e polpa de tom esverdeado. Constituído por cerca de 90% de água, rico em vitamina C (3 vezes mais que a laranja), ácido fólico, cálcio, potássio.

Como descascar um kiwi facilmente Como descascar um kiwi facilmente

As frutas – O kiwi

As suas sementes são uma fonte importante de fibra, um só kiwi fornece uma dose de fibra superior à de um prato de cereais, e não precisa de acompanhar com alimentos gordos (leite, iogurte, etc.) ou doces.

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A faneca

Os peixes – A faneca (como escolher, arranjar e fazer faneca frita)

Hoje vamos aprender como fazer faneca frita mas antes vamos lá conhecer melhor este peixinho:

A faneca pertence à família do bacalhau. É popular em Portugal e na região da Galiza, em Espanha. É um peixe barato e desprezado pelos consumidores.

Peixe branco apenas com uma espinha central, de sabor característico, rico em nutrientes e normalmente é consumido frito ou em caldeirada.

A faneca A faneca

Possui escamas pequenas e pele em tons de bronze, cruzada por uma linha horizontal ao longo de todo o corpo.

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Dicas - Como cortar e preparar um frango para assar na brasa

Dicas – Como cortar e preparar um frango para assar na brasa

Como cortar e preparar um frango para assar na brasa ( que é como quem diz churrasco, claro está!):

Quem é que não gosta de frango assado? Agora que estamos na época dos grelhados, vamos preparar um belo frango assado.

Mas como é que se corta o frango para grelhar? Calma nós damos uma ajuda;

Dicas - Como cortar e preparar um frango para assar na brasa

Dicas – Como cortar e preparar um frango para assar na brasa

O frango para assar na brasa não deve de ser grande. Dá preferência a frangos pequenos, são mais fáceis de assar e a carne é mais tenra.

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