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Dicas e truques para fazer boas tartes

Dicas – Para fazer boas tartes

Aqui ficam algumas dicas para fazer boas tartes sem esforço:

“A caixa”

Algumas receitas referem a pré-cozedura da massa para formar uma “caixa”. Mas para que?

O recheio e a massa têm tempos de cozedura diferente, se não cozinhares a “caixa” o resultado final será massa crua e recheio cozido demais.

Mas há receitas onde o recheio é colocado, directamente, na massa e ambos cozem ao mesmo tempo. Neste caso tempo de cozedura é o mesmo.

Existem outras tartes em que a massa é cozida por completo e depois recheada. O recheio é pré confeccionado e colocado nas “caixas” de massa.

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Cheesecake de framboesa

Cheesecake de framboesa

( Cheesecake de framboesa para um namorado guloso)

Ingredientes para esta receita:

– 200gr de bolacha Maria ralada;
– 150gr de manteiga derretida;
– 200ml de natas;
– 40gr de açúcar baunilhado;
– 200gr de queijo creme;
– 50gr de açúcar amarelo;
– 1 frasco de doce de franboesa.

Cheesecake de framboesaCheesecake de framboesa

Como preparar:

Adiciona a manteiga a bolacha ralada e mistura bem. Coloca no fundo de uma forma redonda, untada com um pouco de óleo de girassol e alisa com o auxílio, das costas, de uma colher de modo a que fique bem lisa.

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