Arquivo da Categoria: Páscoa

Torta de cenoura

Torta de cenoura

(Receita para uma torta de cenoura)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de cenoura;
– 400gr de açúcar amarelo;
– 4 ovos;
– Sumo e raspa da casca de uma laranja;
– 75gr de farinha com fermento;
– Canela em pó.

Torta de cenouraTorta de cenoura

Como preparar:

Lava e descasca as cenouras. Corta em bocados e leva a cozer num tacho com água e uma pitada de sal.

Escorre bem e retira o excesso de água.

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Ninho de Páscoa

Ninho de Páscoa

(receita para um ninho de pascoa de tamanho médio)

Ingredientes para esta receita:

Ninho:
– 4 ovos;
– Igual peso * de farinha;
– Igual peso * de Açúcar;
– Igual peso * de manteiga à temperatura ambiente;
– 65gr de amêndoa ralada.
* Pesa os ovos, será essa a quantidade a utilizar.

Creme de chocolate:
– 250gr de manteiga amolecida;
– 250gr de açúcar em pó;
– 200gr de chocolate de culinária, derretido;
– 2 colheres (sopa) de leite.

Decoração:
– Doce de ovos;
– Fios de ovos;
– Raspas de chocolate;
– Amêndoas sortidas.

Ninho de PáscoaNinho de Páscoa

Como preparar:

O bolo:

Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.

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Arroz doce branco

Arroz doce simples (branco sem ovos)

(receita para aproximadamente 8 taças de arroz doce branco)

Ingredientes para esta receita:

– 2 canecas* de água;
– 1 pitada de sal;
– 1 casca de limão;
– 1 pau de canela;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 1 caneca* de arroz carolino;
– 1 caneca de açúcar amarelo;
– 4 canecas* de leite gordo;
– Canela para polvilhar.

*1 caneca = 250ml

Arroz doce brancoArroz doce branco

Como preparar:

Leva ao lume uma panela com a água, o sal, a casca de limão e o pau de canela.

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Como fazer Doce de ovos

Como fazer Doce de ovos

(doce de ovos para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de açúcar branco:
– 3dl de água;
– 6 ovos;
– 6 gemas.

Como fazer Doce de ovosComo fazer Doce de ovos

Como fazer:

Num tacho, mistura o açúcar com a água e leva ao lume.

Deixa ferver por quatro minutos e desliga o lume.

Mistura os ovos com as gemas e passa por um passador de rede fina.

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Folar de folhas de Olhão

Folar de folhas de Olhão

(receita para 1 folar de folhas grande ou 4 pequenos)

Ingredientes para esta receita:

Para a massa:
– 1kg de farinha de trigo T65;
– Uma pitada de sal;
– 60gr de fermento de padeiro;
– 1,5dl de água morna;
– 50gr de banha;
– 70gr de manteiga;
– 1 cálice de aguardente;
– Sumo de 2 laranjas.

Para rechear:
– Açúcar amarelo;
– Canela:
– Mel;
– Manteiga.

Folar de folhas de OlhãoFolar de folhas de Olhão

Como preparar:

Derrete a banha com a manteiga e deixa arrefecer.

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