Arquivo da Categoria: Páscoa

Tarte de amêndoa

Tarte de amêndoa

(receita para uma tarte de amêndoa com 24 cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

Base:
– 150gr de manteiga amolecida;
– 150gr de açúcar;
– 3 ovos;
– 150gr de farinha de trigo com fermento;
– 60ml de leite gordo.

Cobertura:
– 150gr de açúcar;
– 100gr de manteiga;
– 150gr de amêndoa laminada;
– 150ml de leite gordo.

Tarte de amêndoaTarte de amêndoa

Como preparar:

Unta a forma com manteiga, forra com papel vegetal, unta novamente com manteiga e reserva.

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Tiramiù

Tiramisù

(receita de tiramisù para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:
– 2 ovos;
– 20gr de açúcar amarelo;
– 250gr de queijo mascarpone;
– 10gr de açúcar baunilhado;
– 50gr de raspas de chocolate;
– 1 cálice de moscatel ou outra bebida espirituosa;
– 250ml de café, bem forte;
– 12 palitos de la reine;
– Cacau em pó para polvilhar.

TiramiùTiramiù

Como preparar:

Separa as gemas das claras e reserva as claras.

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Torta de laranja

Torta de laranja (húmida)

A torta de laranja é um doce conventual muito apreciado e a origem deste doce é controversa pois há quem diga que nasceu em Setúbal, no convento de jesus (torta de laranja de Setúbal), e há quem diga que nasceu em Lagos, no convento da nossa senhora da Conceição (torta de laranja do Algarve).

Seja como for uma coisa é certa, ambas as regiões produzem laranja de excelente qualidade e acredito que ambas tenham criado uma receita deliciosa de torta de laranja!

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de açúcar;
– 60gr de farinha com fermento;
– Raspa da casca de 2 laranjas;
– Sumo de 2 laranjas;
– 10 ovos;
– 50gr de manteiga derretida.

Torta de laranjaTorta de laranja

Como preparar:

Unta um tabuleiro com manteiga, forra com papel vegetal e unta novamente.

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Bolo de cenoura húmido com nozes

Bolo de cenoura húmido com nozes

(receita de bolo de cenoura húmido com nozes para 16 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 400gr de açúcar amarelo;
– 4 ovos;
– 1 colher (sobremesa) de canela em pó;
– 1 colher (sobremesa) de sementes de papoila (opcional);
– 240ml de óleo de girassol;
– 100gr de miolo de noz moído;
– 250gr de farinha de trigo com fermento;
– 500gr de cenoura ralada
– Açúcar em pó para enfeitar (opcional).

Bolo de cenoura húmido com nozesBolo de cenoura húmido com nozes

Como preparar:

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