Arquivo da Categoria: Doces, compotas, marmeladas e geleias

Doce de figo maduro

Doce de figo maduro (sem pele)

Já tinha publicado a receita de doce de figo inteiro (o meu favorito para acompanhar sericaia) mas algumas pessoas pediram a receita de doce de figo maduro e sem pele. Como os vossos desejos são ordens =) fica aqui a receitinha deste doce.

Ingredientes para esta receita:

– 1,5kg de figos, pingo de mel (maduros);
– 250gr de açúcar amarelo;
– 1 pau de canela.

Doce de figo maduroDoce de figo maduro (sem pele)

Como preparar:

Lava bem os figos, descasca e corta em quartos.

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Doce de toranja vermelha

Doce de toranja vermelha (grapefruit marmelade)

Receita para doce de toranja vermelha (grapefruit marmelade)

Ingredientes para esta receita:

– 2 toranjas vermelhas, de tamanho médio;
– Água q.b.;
– Açúcar;
– 1 casquinha de limão;
– 1 pau de canela.

Doce de toranja vermelha Doce de toranja vermelha (grapefruit marmelade)

Como preparar:

Lava bem as toranjas e coloca dentro de uma panela, adiciona água até que as toranjas flutuem.

Leva ao lume e deixa cozinhar em lume brando por aproximadamente 2 horas. Se necessário adiciona mais água às toranjas. Enquanto cozem não devem de tocar no fundo da panela.

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Doce de pêssego

Doce de pêssego

Ingredientes para fazer doce de pêssego:

– 1,5kg de pêssego inteiro;
– 400gr de açúcar amarelo.

Doce de pêssegoDoce de pêssego

Como preparar:

Lava bem os pêssegos, descasca, retira o caroço e corta a polpa em pedaços pequenos.

Coloca os pedaços de pêssego num tacho juntamente com o açúcar e envolve bem. Tapa o tacho e reserva por 24h.

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Marmelada de maçã riscadinha

Marmelada de maça riscadinha (Palmela)

Ingredientes para fazer marmelada de maçã riscadinha:

– Maçã riscadinha;
– Sumo de limão;
– Açúcar amarelo;
– Pau de canela;
– Água q.b..

Marmelada de maçã riscadinhaMarmelada de maçã riscadinha

Como preparar:

Lava e descasca as maçãs. Coloca numa tigela com água e sumo de limão para não oxidar.

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