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Bolo pudim

Bolo pudim

(receita para um bolo pudim de 16 fatias)

Ingredientes para esta receita:

Para o pudim:
– 5 ovos;
– 200gr de açúcar;
– 1 lata de leite condensado;
– 300ml de leite gordo;
– 250ml de caramelo para forrar a forma.

Para o bolo:

– 5 ovos;
– 7 gr de açúcar baunilhado;
– 250gr de açúcar branco;
– 150gr de farinha de trigo com fermento.

Bolo pudimBolo pudim

Como preparar:

Forra uma forma (com ou sem buraco, como preferires) de 24 cm com o caramelo. Continuar a lerBolo pudim

Pudim de leite condensado

Pudim guloso By Chefe Bruno (pudim de leite condensado)

(pudim de leite condensado para aproximadamente 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Caramelo:
– 10 colheres (sopa) de açúcar branco;
– 3 colheres (sopa) de água;
– 1 colher (sopa) de manteiga.

Pudim:
– 4 ovos, ligeiramente batidos;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 1 lata de leite condensado;
– 500ml de leite gordo.

Pudim de leite condensadoPudim guloso By Chefe Bruno

Como preparar:

Caramelo:

Num tacho mistura o açúcar com a água e leva ao lume, sem nunca mexer, até formar um caramelo dourado (assim o caramelo não queima nem agarra).

Quando atingir a cor desejada adiciona uma colher de sopa de manteiga sem sal, envolve e forra de imediato a forma onde vais confeccionar o pudim.

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Clafoutis de cereja (Flan de cereja)

Clafoutis de cereja (Flan de cereja)

(Clafoutis de cereja para 8 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de cerejas maduras;
– 2 ovos;
– 50gr de açúcar;
– 30gr de farinha;
– 3dl de leite;
– 2 colheres de (sopa) vinho do porto;
– 50gr de manteiga e mais um pouco para untar a forma;
– Açúcar em pó para enfeitar (opcional).

Clafoutis de cereja (Flan de cereja)Clafoutis de cereja (Flan de cereja)

Como preparar:

Unta com manteiga uma torteira que possa ir ao forno e à mesa.

Lava as cerejas, retira os pés e com o auxílio de um descaroçador remove os caroços.

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Leite-creme

Leite-creme

(receita de leite creme para 6 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 gemas;
– 5dl de leite;
– 1 colher (sopa) de Maizena;
– 1 casca de limão;
– 1 pau de canela;
– 8 colheres rasas (sopa) de açúcar.

Leite-cremeLeite-creme

Como preparar:

Mistura as gemas com o açúcar e dilui com um pouco de leite.

Coloca o restante leite ao lume, juntamente com a casca de limão e o pau de canela.

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