Arquivo da Categoria: Bolos e Tortas

Bolo cor-de-rosa

Bolo cor-de-rosa (bolo de aniversário)

(Bolo cor-de-rosa para aproximadamente 12 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

Para o bolo:

– 125gr de açúcar branco;
– 40ml de xarope de groselha;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 4 ovos;
– 165gr de farinha de trigo com fermento;

Para a cobertura:

– 200ml de natas;
– 200gr de queijo creme;
– 4 colheres (sopa) de geleia de groselha

Bolo cor-de-rosaBolo cor-de-rosa

Como preparar:

O bolo:

Numa tijela, coloca os ovos, o açúcar, o xarope de groselha e a raspa de limão. Bate por 5 minutos até obter um creme fofo e homogéneo.

Continuar a lerBolo cor-de-rosa (bolo de aniversário)

Torta de cenoura

Torta de cenoura

(Receita para uma torta de cenoura)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de cenoura;
– 400gr de açúcar amarelo;
– 4 ovos;
– Sumo e raspa da casca de uma laranja;
– 75gr de farinha com fermento;
– Canela em pó.

Torta de cenouraTorta de cenoura

Como preparar:

Lava e descasca as cenouras. Corta em bocados e leva a cozer num tacho com água e uma pitada de sal.

Escorre bem e retira o excesso de água.

Continuar a lerTorta de cenoura

Torta de coco com recheio de marmelada

Torta de coco com recheio de marmelada

(receita para 1 torta de coco de 30cm x 40cm)

Ingredientes para esta receita:

– 1 chávena* e ½ de açúcar branco;
– 1 colher (sopa) de açúcar baunilhado;
– 2 ovos;
– 2 colheres (sopa) de manteiga, derretida;
– 2 chávenas* de farinha;
– 1 chávena* de leite gordo;
– 4 colheres (sopa) de coco ralado;
– Marmelada q.b., para rechear;
– Coco ralado e açúcar em pó, para decorar.

* 1 chávena = 200m

Torta de coco com recheio de marmeladaTorta de coco com recheio de marmelada

Como preparar:

Mistura o açúcar baunilhado com o açúcar branco e adiciona os ovos, ligeiramente batidos. Envolve e bate até que o açúcar se dissolva e o creme fique fofo e homogéneo.

Adiciona a manteiga, o leite e envolve bem.

Incorpora a farinha, aos poucos, e por fim o coco ralado.

Continuar a lerTorta de coco com recheio de marmelada

Brioche sem ovo MFP

Brioche sem ovo (MFP)

(receita para 1 brioche sem ovo)

Ingredientes para esta receita:

Para o brioche:
– 175gr de leite;
– 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco;
– 470 gr de farinha de trigo T65;
– 7gr de levedura seca de padeiro;
– 60gr de açúcar;
– ½ colher (chá) de sal;
– 115gr de manteiga, cortada aos cubos;

Para a cobertura (opcional):
– 2 colheres (sopa) de leite;
– 1/2 colher (sopa) de mel.

Brioche sem ovo MFPBrioche sem ovo (MFP)

Como preparar:

Mistura o leite com o vinagre e reserva por 10 minutos.

Na cuba da máquina de fazer pão (MFP) coloca a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e o leite.

Continuar a lerBrioche sem ovo (MFP)