Arquivo da Categoria: Bolos e Tortas

Torta de laranja

Torta de laranja (húmida)

A torta de laranja é um doce conventual muito apreciado e a origem deste doce é controversa pois há quem diga que nasceu em Setúbal, no convento de jesus (torta de laranja de Setúbal), e há quem diga que nasceu em Lagos, no convento da nossa senhora da Conceição (torta de laranja do Algarve).

Seja como for uma coisa é certa, ambas as regiões produzem laranja de excelente qualidade e acredito que ambas tenham criado uma receita deliciosa de torta de laranja!

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de açúcar;
– 60gr de farinha com fermento;
– Raspa da casca de 2 laranjas;
– Sumo de 2 laranjas;
– 10 ovos;
– 50gr de manteiga derretida.

Torta de laranjaTorta de laranja

Como preparar:

Unta um tabuleiro com manteiga, forra com papel vegetal e unta novamente.

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Muffins de muesly (sem ovo)

Muffins de muesli (sem ovo)

(receita para 8 muffins de muesli)

Ingredientes para esta receita:

– 4 bananas, maduras;
– 150gr de açúcar amarelo;
– 125gr de iogurte natural;
– 60ml de óleo de girassol;
– 200gr de farinha de trigo com fermento;
– 2 colheres (sopa) de muesly;
– 2 Maçãs reinetas, raladas;
– Muesly e frutos secos (nozes, amêndoas, etc) para decorar.

Muffins de muesli (sem ovo)Muffins de muesli (sem ovo)

Como preparar:

Retira a pele e esmaga, com um garfo, as bananas.

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Bolo de cenoura húmido com nozes

Bolo de cenoura húmido com nozes

(receita de bolo de cenoura húmido com nozes para 16 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 400gr de açúcar amarelo;
– 4 ovos;
– 1 colher (sobremesa) de canela em pó;
– 1 colher (sobremesa) de sementes de papoila (opcional);
– 240ml de óleo de girassol;
– 100gr de miolo de noz moído;
– 250gr de farinha de trigo com fermento;
– 500gr de cenoura ralada
– Açúcar em pó para enfeitar (opcional).

Bolo de cenoura húmido com nozesBolo de cenoura húmido com nozes

Como preparar:

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Bolo de iogurte

Bolo de iogurte

(bolo de iogurte para 12 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 6 ovos;
– 400gr de açúcar;
– 200gr de iogurte natural, sem açúcar;
– 130ml de óleo de girassol;
– Raspa da casca de 1 laranja ou limão;
– 1 colher (chá) de extracto de baunilha;
– 400gr de farinha de trigo T55;
– 4 colheres (chá)de fermento em pó;
-1 pitada de sal.

Bolo de iogurteBolo de iogurte

Como fazer:

Bate os ovos com o açúcar até obter um creme fofo.

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