Arquivo da Categoria: Bolachas, bolinhos e coisas boas

Queijadas de batata-doce (sem glúten)

Queijadas de batata-doce (sem glúten)

(receita para 16 queijadas de batata-doce)

Ingredientes para esta receita:

– 300gr de batata-doce, cozida;
– 90gr de manteiga;
– 300gr de açúcar;
– 4 ovos;
– 2 colheres (chá) de canela em pó;
– 1 colher (chá) de extracto de baunilha (opcional);
– Sal.

Queijadas de batata-doce (sem glúten)Queijadas de batata-doce (sem glúten)

 

Como preparar:

Descasca a batata, esmaga com um garfo e reserva.

Continuar a lerQueijadas de batata-doce (sem glúten)

Bolachas amanteigadas (sablées)

Bolachas amanteigadas (sablées)

(receita para 24 bolachas amanteigadas)

Ingredientes para esta receita:

– 250gr de farinha de trigo com fermento;
– 100gr de açúcar amarelo;
– 155gr de manteiga, cortada em cubos e bem gelada;
– 1 colher (sopa) de extracto de baunilha;
– 1 ovo.

Bolachas amanteigadas (sablées)Bolachas amanteigadas (sablées)

Como preparar:

Mistura a farinha com o açúcar, adiciona a manteiga e envolve de forma a obter uma espécie de areia grossa.

Continuar a lerBolachas amanteigadas (sablées)

Panquecas Americanas (pancakes)

Panquecas Americanas (Pancakes)

E que tal começar o dia com umas maravilhosas panquecas americanas? Quer seja com doce, geleia ou até mesmo molho de chocolate estas pequenas porções de massa fofinha fazem as maravilhas de todos.

(Panquecas Americanas para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 220gr de farinha de trigo com fermento;
– 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 2 colheres (sopa) de óleo;
– 2 ovos;
– 250ml de leite gordo (aproximadamente).

Panquecas Americanas (pancakes)Panquecas Americanas (pancakes)

Como fazer:

Coloca a farinha e o açúcar amarelo numa taça e envolve. Adiciona o óleo e mexe até obter uma espécie de areia.

Continuar a lerPanquecas Americanas (Pancakes)

Barrinhas energéticas

Barrinhas energéticas (de sementes e fruta)

(receita para 12 barrinhas energéticas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 medidas* de flocos de aveia (sem glúten);
– 2 medidas* de sementes de girassol;
– ½ medida* de sementes de sésamo, ao natural;
– ½ medida* de sementes de abóbora;
– ½ medida* de sementes de linhaça dourada;
– ½ medida* de sementes de linhaça;
– ½ medida* de sementes de papoila;
– ½ medida* de flocos de coco;
– ½ medida* de amendoim torrado;
– ½ medida* de miolo de noz;
– ½ medida* de passas de uva;
– 1 e ½ medida* de mel;
– Papel vegetal para embrulhar.

*1 medida = 100ml

Barrinhas energéticasBarrinhas energéticas

Como preparar:

Com excepção do mel, coloca todos os ingredientes num tacho largo e leva a lume brando, mexe ocasionalmente para tostar por igual e não deixes queimar!

Continuar a lerBarrinhas energéticas (de sementes e fruta)

Fogaça de Palmela

Fogaça de palmela

Hoje o passeio matinal foi diferente, aproveitámos a sugestão da câmara municipal de Palmela e fizemos o roteiro turístico pelos miradouros da vila. Ficámos encantados.

Quando se fala de Palmela o que vem à cabeça é o castelo, as festas das vindimas e o famoso moscatel de Setúbal. Mas Palmela não é só isso, têm muito mais para descobrir e foi o que fizemos nesta manha ensolarada.

Agarrámos na palheta, vestimos roupa confortável, mochila às costas, garrafa de água (indispensável em qualquer caminhada), roteiro na mão (que é como quem diz na tablete) e lá fomos à descoberta.

A aventura começou nas traseiras do castelo, a vista é fenomenal, á esquerda temos: Setúbal, Tróia, o rio Sado e um pouco do Oceano Atlântico. À direita há paisagem de cortar a respiração: Serra dos Gaiteiros, Vale dos Barris, Serra do Loureiro e a Serra da Arrábida como cenário de fundo, simplesmente indescritível.

Fogaça de Palmela Fogaça de Palmela
Fogaça de Palmela Fogaça de Palmela

E assim foi um dia espectacular. O roteiro é fantástico, têm 3,5 km sem subidas de grande dificuldade e com paisagens maravilhosas de tirar o fôlego.

Continuar a lerFogaça de palmela