Arquivo da Categoria: Máquina de fazer pão (MFP)

Pão de Guinness

Pão de Guinness By Chef Bruno (MFP)

Pão de Guinness By Chef Bruno

(receita para 1 pão com aproximadamente 400gr)

Ingredientes para esta receita:

– 250ml de Guinness ou outra cerveja preta;
– 20gr de fermento de padeiro;
– 100gr de farinha de trigo integral;
– 300gr de farinha de trigo T65;
– 1 colher (chá) de sal.

Pão de GuinnessPão de Guinness

Como preparar:

Na cuba da máquina de fazer pão (MFP) coloca os ingredientes pela ordem apresentada na lista.

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Massa para wraps

Como fazer Massa para wraps (MFP)

(receita de Massa para wraps para aproximadamente 24 unidades de 25 cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 500gr de farinha de trigo T65;
– 10gr de sal;
– 30gr de açúcar;
– 1 saqueta de levedura em pó (para 500gr de farinha);
– 30gr de manteiga;
– 320ml de água;
– Óleo para amassar e untar.

Massa para wrapsMassa para wraps

Como fazer:

Coloca a água, o fermento e o açúcar na cuba da máquina de fazer pão (MFP) e deixa repousar por 15 minutos.

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Bolinhas de mistura

Bolinhas de mistura By Chef Bruno (MFP)

(receita para 6 bolinhas de mistura)

Ingredientes para esta receita:

– 300ml de água;
– 1 pacote de levedura em pó;
– 50gr de farinha de trigo integral;
– 150gr de farinha de trigo T55;
– 300gr de farinha de trigo T65;
– 2 colheres de (chá) de sal.

 

Bolinhas de misturaBolinhas de mistura

Como preparar:

Coloca a água e o fermento na cuba da máquina de fazer pão (MFP) e deixa repousar por 10 minutos.

Adiciona as farinhas e o sal.

Selecciona o programa massa na MFP e deixa a maquina fazer o seu trabalho.

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Pão de mistura

Pão de mistura By Chef Bruno (MFP)

Pão de mistura (MFP) By Chef Bruno

Ingredientes para esta receita:

– 200ml de água;
– 15gr de fermento de padeiro;
– 100gr de sêmola de trigo;
– 60gr de farinha de centeio;
– 40gr de farinha de trigo integral;
– 200gr de farinha de trigo T65;
– 1 colher (chá) de sal.

Pão de misturaPão de mistura (MFP) By Chef Bruno

Como preparar:

Coloca os ingredientes pela ordem apresentada na cuba da máquina de fazer pão (MFP).

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Vianinhas mfp

Vianinhas By Chef Bruno (MFP)

(Receita para vianinhas)

Ingredientes para a massa esponja:

– 100gr de água;
– 5gr de fermento de padeiro;
– 100gr de farinha de trigo T65;
– Uma colher (café) bem cheia de açúcar.

Como preparar:

Num copo bem alto misturar todos os ingredientes e deixar repousar tapado por 24 horas, em local morno.

Ingredientes para a massa:

– 260gr de água;
– 10gr de fermento de padeiro;
– 430gr de farinha de trigo T65;
– 10gr de sal;
– 50gr de azeite;
– Massa esponja.

Vianinhas mfpVianinhas By Chef Bruno (na MFP)

 

Como preparar:

Coloca todos os ingredientes na cuba da maquina de fazer pão (MFP) e selecciona o programa massa.

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