Arquivo da Categoria: Culinária

Molho para francesinha

Molho para francesinha (como fazer)

(receita de molho para  francesinha para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Azeite;
– 100gr de manteiga;
– 1 cebola, cortada em meias luas fininhas;
– 1 folha de louro;
– 1 dente de alho;
– 1 cenoura, cortada em rodelas finas;
– 800gr de tomate maduro, sem pele, sementes e cortado em cubos;
– Tabasco a gosto;
– 33cl de cerveja branca;
– 250ml de água ou caldo de carne;
– Sal q.b..

 Molho para francesinhaMolho para francesinha

Como preparar:

Faz um refogado com azeite, metade da manteiga, cebola, louro e alho.

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Como fazer Massa para quiche

Receita de Massa para quiche (Massa brisée/quebrada)

(receita de massa brisée para 2 quiches com aproximadamente 24cm de diametro)

Ingredientes para esta receita:

– 200gr de farinha;
– Sal a gosto;
– 150gr de manteiga gelada;
– 1 gema de ovo;
– Água gelada q.b..

Massa brisée Massa para quiche 

Como Fazer:

Mistura a farinha com uma pitada de sal, faz um pequeno monte e no meio abre uma cavidade onde colocas a manteiga aos bocadinhos.

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