Francesinha à moda do Porto

Francesinha à moda do Porto

(francesinha para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 bifes de vaca (vazia ou pojadoro);
– Sal;
– Pimenta;
– 2 dentes de alho, picados;
– 1 colher (sopa) de manteiga;
– 2 salsichas frescas;
– 2 linguiças;
– 4 fatias de fiambre;
– 4 fatias de pão de forma;
– 10 fatias de queijo;
– 2 ovos (opcional);
– 1 receita de molho para francesinha.

Francesinha à moda do PortoFrancesinha à moda do Porto

Como fazer:

Tempera os bifes com sal, pimenta, alho e reserva.

Tosta ligeiramente as fatias de pão, de ambos os lados.

Parte a linguiça e a salsicha ao meio e grelha.

Retira para um prato quente e reserva.

Derrete a manteiga e frita o bife de acordo com a tua preferência.

Retira e rega com o molho que ficou na frigideira. Deixa descansar por uns minutos para que a carne fique suculenta.

Num prato, fundo, coloca uma fatia de pão, o fiambre, a linguiça, a salsicha, o bife com o respectivo molho e cobre com outra fatia de pão.

Pressiona ligeiramente para compactar e cobre com as fatias de queijo.

Estrela o o ovo, caso queiras e coloca por cima da francesinha.

Coloca o molho ao lume e deixa ferver.

Rega a francesinha com o molho a ferver e já está! Uma francesinha deliciosa pronta a comer =)

Francesinha à moda do Porto Francesinha à moda do Porto

Francesinha à moda do Porto

Quem é que consegue resistir a uma tentação destas?

Acompanha com batatinha frita.

Outras suguestões:

– Jaquinzinhos (pilim, carapaus) fritos com arroz de tomate;
– Sopa de tomate (com ovo a cavalo);
– Dedos com coisas verdes do pântano e dentes de dragão (salsichas com couve e batata frita).

Temos um forum ao teu dispor para esclarecer dúvidas ou partilhar ideias. Visita também a nossa pagina do facebook

 

 

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *