Bacalhau no forno com broa

Bacalhau no forno com Broa

(receita de bacalhau no forno com broa para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 3 cebolas, medias cortadas em rodelas grossas;
– ½ pimento vermelho, cortado em tiras finas;
– 5 folhas de louro;
– 6 dentes de alho, cortado em fatias finas;
– 2 postas de bacalhau;
– Sal;
– Pimenta;
– Azeite extra virgem;
– 3 fatias de broa sem côdea;
– 1 colher (chá) de ervas de Provence (opcional).

Bacalhau no forno com broaBacalhau no forno com broa

Como preparar:

Num tabuleiro, que possa ir ao forno, faz uma cama com cebola, pimento, louro e alho.

Tempera com um pouco de sal e pimenta.

Coloca as postas de bacalhau por cima, tempera com sal, pimenta e um fio generoso de azeite.

Esfarela a broa, adiciona um pouco de azeite, as ervas de Provence e envolve.

Espalha o crumble de broa sobre as postas de bacalhau de forma uniforme.

Leva a assar no forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que a broa fique douradinha.

bacalhaufornobroa6475 Bacalhau no forno com broa

Bacalhau no forno com broa

Serve quentinho! Acompanha com rodelas de batata frita em azeite e grelos salteados.

Outras sugestões:

– Tarte de bacalhau com natas;
– Caldeirada de bacalhau à fragateiro;
– Pastéis de bacalhau.

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