Pão para hambúrguer

Pão para hambúrguer By Chef Bruno (MFP)

(receita de pão para hambúrguer para 4 pães)

Ingredientes para esta receita:

– 300gr de farinha de trigo T55;
– 7gr de levedura de padeiro em pó;
– 100ml de leite;
– 75ml de água;
– 50ml de óleo de girassol;
-7gr de açúcar branco;
– 1 colher (chá) de sal.

Pão para hambúrguerPão para hambúrguer

Como fazer:

Coloca os ingredientes pela ordem apresentada na cuba da máquina de fazer Pão (MFP).

Acciona o programa massa e deixa a maquina fazer o seu trabalho.

Quando o programa terminar retira para uma superfície ligeiramente enfarinhada e divide em 4 partes iguais.

Dá forma aos pãezinhos e coloca num tabuleiro previamente forrado com papel vegetal.

Cobre com um pano limpo e deixa levedar em local quente por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume.

Pré-aquece o forno a 180ºc.

Assa os pães de hambúrguer cerca de 20 minutos.

Retira e deixa arrefecer sobre uma grelha.

Depois de frios corta ao meio e recheia com um hambúrguer delicioso!

Pão para hambúrguer Pão para hambúrguer

Pão para hambúrguer

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2 pensamentos em “Pão para hambúrguer By Chef Bruno (MFP)

    1. Olá Luciano!
      Como deve de saber o gluten é uma proteína e é responsável pela elasticidade da farinha, que faz os pães ficarem fofos e cheios de “buraquinhos”.
      Existem no mercado farinhas já preparadas para pão e bolos sem gluten.
      No entanto pode adicionar um pouco de goma de xantana à farinha para a massa ficar elástica e moldável.
      Saudações culinárias,
      Xana

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