Costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja

Costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja

(costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 2 costeletas do lombo (porco);
– Pimenta preta;
– Sal;
– Raspa da casca de 1 limão;
– 2 colheres (sopa) de banha;
– 1 cebola, cortada em rodelas;
– 20cl de cerveja branca;
– 200ml de natas.

Costeletas do lombo com molho apimentado de cervejaCosteletas do lombo com molho apimentado de cerveja

Como preparar:

Seca as costeletas com papel de cozinha. Polvilha com pimenta, sal e raspa de limão, de ambos os lados. Esfrega o tempero de forma a cobrir a carne.

Deixa repousar, por 20 minutos, em local fresco.

Numa frigideira, bem quente, coloca a banha e, assim que derreter, adiciona as costeletas. Deixa fritar, de ambos os lados, por uns minutos.

Retira as costeletas para um prato e adiciona a cebola à frigideira. Deixa refogar.

Quando a cebola estiver dourada, adiciona a cerveja. Deixa o álcool evaporar e adiciona as natas.

Envolve as costeletas no molho, tapa a frigideira e deixa cozinhar em lume brando por 2 minutos.

Desliga o lume, destapa a frigideira e delicia-te!

Costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja Costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja
Costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja Costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja

Costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja

Acompanha as costeletas do lombo com molho apimentado de cerveja com massa cozida ou batatinha frita e arroz.

Outras sugestões:

Costeletas cebolada;
Bifes de peru com cogumelos e natas;
Filetes de peixe espada com molho de camarão.

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