Massa gratinada com bacon e couve-flor

Massa gratinada com bacon e couve-flor

( Massa gratinada com bacon e couve-flor para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 200gr de  penne ou  macarrão riscado;
– 1 couve-flor, pequena;
– 150gr de bacon, cortado em cubos pequenos;
– 1 cebola, picada;
– 1 receita de molho branco;
– Sal;
– Pimenta;
– 100gr de queijo ralado.

Massa gratinada com bacon e couve-florMassa gratinada com bacon e couve-flor

Como prepara

Coze a massa, numa panela com água a ferver e um pouco de sal, até ficar “al dente”.

Escorre, passa por água fria e reserva.

Limpa e lava bem a couve-flor. Pica (apenas a parte branca) e reserva.

Numa frigideira, funda e bem quente, frita o bacon até ficar estaladiço. Retira e reserva.

Na gordura, que o bacon libertou, refoga a cebola até ficar transparente.

Adiciona a couve-flor picada, envolve e deixa refogar.

Prepara um molho branco seguindo as instruções da receita e reserva.

Retira a couve do lume quando estiver bem dourada.

Mistura a couve-flor, o bacon, a massa e o molho branco.

Envolve bem e tempera com sal e pimenta. Coloca a mistura num recipiente que possa ir ao forno.

Polvilha com queijo ralado.

Leva a massa com couve-flor e bacon a gratinar em forno pré aquecido a 180ºC até que fique dourada.

Serve a massa gratinada quente ou fria.

Massa gratinada com bacon e couve-flor Massa gratinada com bacon e couve-flor
Massa gratinada com bacon e couve-flor Massa gratinada com bacon e couve-flor

Massa gratinada com bacon e couve-flor

Dica: Para transformar esta receita num prato vegetariano basta omitir o bacon e substituir o queijo por pão ralado.

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