Prego de frango com salada de couve

Prego de frango com salada de couve

(Prego de frango com salada de couve para 2 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– Peito de 1 frango (2 metades), com pele;
– Sal;
– Pimenta;
– Sumo de 1 limão;
– 2 pães tipo carcaça;
– 1 tomate, cortado em rodelas;
– 4 folhas de alface;
– 2 ovos estrelados (opcional);
– 1 receita de salada de couve.

Prego de frango com salada de couvePrego de frango com salada de couve

Como preparar:

Tempera o frango com sal, pimenta e sumo de limão. Reserva.

Prepara a salada de couve seguindo as instruções que encontras aqui.

Coloca o peito de frango numa frigideira quente, com a pele voltada para baixo. Deixa fritar até o frango mudar de cor (fica branco). Vira e deixa fritar do outro lado.

Retira o peito de frango para um prato quente e deixa repousar por 3 minutos.

Corta as carcaças ao meio e torra o interior, ligeiramente, na gordura que ficou na frigideira.

Serve o prego de frango na carcaça torrada, com alface, tomate e ovo estrelado.

Acompanha com salada de couve.

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Prego de frango com salada de couve

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