Como atar um lombo para assar

Dicas – Como atar um lombo para assar

Hoje vamos aprender como atar um lombo para assar. Nem sempre há disponibilidade para comprar um lombo de carne para assar. E que tal fazer um lombo à nossa medida em casa?

Material necessário:

– Pedaço de lombo;
– Fio de algodão alimentar;
– Tesoura

Como atar um lombo para assarComo atar um lombo para assar

Como fazer:

Coloca uma das extremidades do lombo voltada para ti.

Passa o fio por baixo da carne e ata a primeira volta. Deixa uma ponta grande pois mais tarde vais precisar.

Como atar um lombo para assar

Puxa o fio para a outra extremidade, dá uma laçada como se vê nas fotos e puxa para a carne ficar apertada.

Como atar um lombo para assar Como atar um lombo para assar

Como atar um lombo para assar

Continua a dar laçadas até chegar ao fim do lombo.

Como atar um lombo para assar

Como atar um lombo para assar

Vira o lombo, mede o comprimento do lombo, com o fio, acrescenta mais um palmo e corta.

Passa o fio por baixo de todas as laçadas, até voltar ao princípio do lombo.

Como atar um lombo para assar Como atar um lombo para assar

Como atar um lombo para assar

Vira o lombo para cima e ata as pontas. Corta o excesso com a tesoura.

Como atar um lombo para assar

Como atar um lombo para assar

Já está! Um lombo atadinho pronto para ir ao forno. Esta tarefa pode parecer difícil mas na realidade é fácil e no final faz toda a diferença na apresentação, é a diferença entre um lombo ou um naco de carne.

Como atar um lombo para assar

Como atar um lombo para assar

Nota: Para quem tem experiência com tricot esta forma de atar vai parecer extremamente fácil

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