Tarte de abóbora

Tarte de abóbora (pumpkin pie)

(receita para 1 tarte de abóbora com 30cm de diâmetro)

Ingredientes para esta receita:

– 1 receita de massa sablée;
– 250gr de abóbora, cozida e escorrida;
– 150gr de açúcar amarelo;
– 40gr de manteiga, derretida;
– 2 ovos;
– 75gr de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) de canela em pó;
– 1 colher (chá) de cravinho em pó;
– 1 colher (chá) de noz moscada em pó.

Tarte de abóboraTarte de abóbora (pumpkin pie)

Como preparar:

Prepara a massa de acordo com o descrito na receita e reserva no frigorífico.

Tritura a abóbora com a varinha mágica até obter um puré liso e homogéneo.

Mistura o puré de abóbora com o açúcar, a manteiga, os ovos, a farinha, a canela, o cravinho e a noz-moscada.

Estende a massa, numa superfície enfarinhada, e forra uma tarteira com aproximadamente 30cm de diâmetro. Reserva as aparas da massa para decorar a tarte de abóbora.

Coloca o recheio na caixa da tarte e decora com as aparas da massa.

Leva ao forno, pré aquecido a 180ºC, por 40 minutos.

Retira a tarte de abóbora do forno e deixa arrefecer sobre uma grelha, antes de desenformar.

Nota: A tarte quando sai do forno ainda está ligeiramente mole no centro.

Desenforma, depois de fria, e serve.

Tarte de abóbora Tarte de abóbora
Tarte de abóbora Tarte de abóbora

Tarte de abóbora (pumpkin pie)

Dica: Se quiseres podes polvilhar com um pouco de canela ou açúcar em pó e acompanhar com chantilly.

Temos um fórum ao teu dispor para esclarecer dúvidas ou partilhar ideias. Visita também a nossa página no facebook.

Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

Deixar uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *