Bolo maçã golden

Bolo de maçã Golden

(receita para um bolo de maçã médio)

Ingredientes para esta receita:

Bolo:
– 6 maçãs Golden;
– 5 colheres (sopa) de farinha com fermento;
– 9 colheres (sopa) de açúcar amarelo;
– 4 colheres (sopa) de óleo;
– 4 colheres (sopa) de leite;
– 3 ovos;
– 1 colher (chá) de extracto de baunilha (opcional);
– 1 pitada de sal.

Cobertura:
– 1 ovo, batido;
– 4 colheres (sopa) de açúcar;
– 30gr de manteiga, derretida.

Bolo de maçã goldenBolo de maçã Golden

Como preparar:

Numa tigela mistura a farinha, o açúcar e o sal. Reserva.

Noutra tigela mistura os ovos, o leite, o óleo e a baunilha.

Junta os líquidos com os sólidos e envolve, com uma vara de arames, até obter uma massa homogénea.

Coloca a massa numa forma, generosamente untada com manteiga, e que seja estanque.

Descasca e retira o caroço às maçãs. Corta em fatias finas e espalha por cima da massa.

Bolo de maçã golden Bolo de maçã golden

Bolo de maçã Golden

Leva o bolo ao forno 180ºC por 20 minutos.

Prepara a cobertura:

Mistura o açúcar com a manteiga e envolve o ovo batido.

Retira o bolo do forno, rega com a cobertura e volta a colocar no forno por mais 15 minutos.

Retira o bolo e deixa arrefecer sobre uma rede.

Bolo de maçã golden Bolo de maçã golden
Bolo de maçã golden Bolo de maçã golden

Bolo de maçã Golden

Nota: O bolo fica com aspecto de quase queimado mas na realidade é apenas caramelo, que se forma devido à cobertura deliciosa que leva por cima.

Outras sugestões:

Doce de maçã riscadinha;
Geleia de maçã;
Como Fazer… Puré de maçã para acompanhar carne assada.

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