Dicas - Como pelar tomate facilmente

Dicas – Como pelar tomate facilmente

Pelar tomate facilmente

Tirar a pele ao tomate pode, por vezes, revelar-se um pesadelo.

Existem várias formas de o fazer e hoje partilho algumas. Espero que estas dicas sejam úteis no vosso dia-a-dia:

Metodo I

Faz um golpe (apenas na pele) em cruz na parte superior do tomate.

Coloca em água quente por dois a três minutos. A pele começa a levantar e sairá facilmente.

É o método que utilizo para descascar grandes quantidades. Para fazer polpa de tomate ou quando quero fazer doce de tomate.

Dicas - Como pelar tomate facilmente

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Metodo II

Coloca o tomate numa taça grande. Cobre com água a ferver e deixa ficar por um minuto.

Retira o tomate, coloca em água gelada e depois é só descascar, a pele sairá facilmente.

Este é o método mais utilizado na cozinha para pelar tomate.

Dicas - Como pelar tomate facilmente

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Metodo III

Congela o tomate inteiro, depois quando o utilizares basta colocar uns segundos em água quente que a pele sai por completo.

Este método é excelente para aqueles tomates mais pequenos que são deliciosos num refogado.

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Metodo IV

Retira cuidadosamente o pé do tomate, coloca num tabuleiro e rega com um pouco de azeite.

Leva ao forno por aproximadamente meia hora. Retira e espera que o tomate arrefeça. Depois basta puxar a pele que ela sairá facilmente.

Para fazer conserva de tomate este método é eficaz pois despachas uma data de tomates ao mesmo tempo e sem o mínimo de esforço.

Existem muitas formas de fazer o mesmo, basta escolher a mais adequada para cada caso.

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