Grelos salteados

Grelos salteados com azeite e alho

Ingredientes para fazer grelos salteados:

– 1 molho de grelos;
– Água;
– Sal;
– Azeite;
– Alho.

Grelos salteadosGrelos salteados com azeite e alho

Como preparar:

Coloca uma panela ao lume, com bastante água e sal, e deixa levantar fervura.

Entretanto limpa e arranja os grelos.

Assim que a água ferver, coloca os grelos e rega com um fio de azeite.

Deixa cozinhar por cinco minutos, no máximo.

Escorre e passa os grelos por água fria (para parar a cozedura).

Espreme os grelos e corta grosseiramente.

Grelos salteados

Corta um (ou mais, consoante o gosto) dente de alho em fatias finas.

Numa frigideira funda (de preferência antiaderente) coloca um fio de azeite e frita o alho até ficar dourado. Retira para um prato com papel absorvente.

Grelos salteados Grelos salteados

Grelos salteados com azeite e alho

Adiciona os grelos à frigideira e deixa saltear.Pica o alho e adiciona aos grelos.

Grelos salteados Grelos salteados

Grelos salteados com azeite e alho

Envolve bem, retira do lume e serve.

Grelos salteados Grelos salteados

Grelos salteados com azeite e alho

Outras sugestões:

Entremeada recheada com funcho;
Como fazer… Esparregado;
Como fazer… Alheira.

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