Bolachas de claras

Pratas da casa

(Receita para aproximadamente 18 bolachas de claras)

Ingredientes para esta receita:

– 4 claras;
– 125gr de manteiga amolecida à temperatura ambiente;
– 125gr de açúcar amarelo;
– 125gr de farinha de trigo;
– 1 colher (chá) fermento em pó;
– Raspa da casca de 1 limão pequeno.

Bolachas de clarasPratas da casa

Como preparar:

Bate a manteiga com o açúcar até formar um creme branco e fofo.

Adiciona a raspa de limão, a farinha, previamente misturada com o fermento, e peneirada. Envolve bem.

Por fim adiciona as claras batidas em castelo.

Coloca colheradas de massa (usei uma colher de sobremesa) num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Bolachas de claras

Pratas da casa

Nota: Deixa bastante espaço entre os montinhos de massa pois as pratas alastram muito.

Leva ao forno forte (pré-aquecido a 200ºC, por 10 minutos até que fiquem douradas.

Retira as pratas do forno e deixa arrefecer por completo antes de guardar.

Estas bolachas  fazem-se rapidamente e rendem bastante. Uma excelente ideia para aproveitar claras.

Bolachas de claras Bolachas de claras
Bolachas de claras Bolachas de claras

Pratas da casa

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