Frango guisado com couve

Frango guisado com couve

(Frango guisado com couve para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 1 cebola média, picada;
– 1 dente de alho, esmagado;
– 1 folha de louro;
– Azeite;
– 1 frango médio, partido em pedaços pequenos;
– Sal;
– Pimenta;
– 1 tomate grande, maduro e partido em cubos pequenos;
– 1 colher (sopa) polpa de tomate;
– 1 colher (café) pimentão-doce (colorau);
– 1 couve coração, cortada grosseiramente;
– 1,5dl de vinho branco de boa qualidade;
– 2,5dl de caldo de galinha ou água quente.

Frango guisado com couveFrango guisado com couve

Como preparar:

Faz um refogado com azeite, cebola, alho e louro.

Assim que a cebola ficar transparente adiciona o frango, tempera com sal, pimenta e deixa refogar.

Adiciona o tomate, o pimentão-doce e a polpa de tomate. Tapa o tacho e deixa cozinhar em lume brando.

Adiciona a couve e envolve bem. Junta o vinho e o caldo de galinha. Tapa o tacho e deixa cozinhar.

Assim que a couve estiver cozinhada o frango está pronto a servir.

Serve o frango com couve acompanhado de arroz branco ou batatinha frita.

Frango guisado com couve Frango guisado com couve

Frango guisado com couve

Nota: Podes utilizar outro tipo de couve, como por exemplo couve portuguesa que combina bem.

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