Casadinhos com marmelada

Casadinhos com marmelada

Hoje temos casadinhos com marmelada para lembrar os meus tempos de menina …

(receita para aproximadamente 20 casadinhos com marmelada)

Ingredientes para esta receita:

– 275gr de farinha;
– 125gr de açúcar;
– 1 pitada de sal;
– 3 gemas de ovo;
– 1 colher (sopa) de vinho do porto;
Marmelada para rechear;
– Coco ralado para decorar.

Casadinhos com marmeladaCasadinhos com marmelada

Como preparar:

Mistura a farinha com o açúcar e o sal. Adiciona a manteiga, cortada em pequenos pedaços, e mistura bem até obter uma espécie de areia grossa.

Mistura as gemas, o vinho do porto e amassa.

Molda uma bola e guarda no frigorífico, no mínimo meia hora.

Estende a massa, de forma a ficar com aproximadamente meio centímetro de espessura.

Corta com um cortador de biscoitos (todos os biscoitos deverão de ter par).

Coloca num tabuleiro forrado com papel vegetal e leva ao forno pré aquecido (180ºC) por 15 minutos.

Deixa arrefecer, recheia com marmelada e decora com coco ralado.

Estes bolos aguentam muito tempo em frascos ou latas, é uma boa sugestão para oferecer aos amigos.

Casadinhos com marmelada Casadinhos com marmelada

Casadinhos com marmelada

Nota: Se quiseres podes mergulhar metade dos casadinhos em chocolate derretido.

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