Tirinhas de peru de cebolada

Tirinhas de peru de cebolada

(receita de tiras de peru de cebolada para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 4 bifes de peru, cortados às tirinhas finas;
– 2 cebolas, cortadas às rodelas;
– 2 dentes de alho, esmagados;
– 1 folha de louro;
– 1 tomate bem maduro, cortado em pequenos cubos;
– Azeite;
– Sal;
– Pimenta;
– 1dl de vinho branco de boa qualidade;
– 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo.

Tirinhas de peru de ceboladaTirinhas de peru de cebolada

Como preparar:

Tempera as tiras de peru com sal, pimenta, alho, vinho branco e reserva.

Numa frigideira coloca um fio de azeite, frita a cebola até que fique macia e transparente.

Adiciona o tomate, tapa a frigideira e deixa apurar até que o tomate se desfaça por completo.

Junta as tiras de peru juntamente com a marinada e deixa cozinhar.

Adiciona a farinha e envolve bem. Retira do lume e serve de imediato.

Podes acompanhar as tirinhas de peru de cebolada com batata frita, arroz branco ou legumes cozinhados.

Tirinhas de peru de cebolada Tirinhas de peru de cebolada
Tirinhas de peru de cebolada Tirinhas de peru de cebolada

Tirinhas de peru de cebolada

Nota: Este é um prato versátil que pode ser feito com outros tipos de carne. Podes mesmo acrescentar alguns legumes para o enriquecer.

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