Pescada frita com arroz de tomate

Pescada frita com arroz de tomate

(receita de pescada frita  para 4 pessoas)

Ingredientes para esta receita:

– 8 postas de pescada;
– 2 dentes de alho;
– Sal e pimenta q.b.;
– Sumo de 1 limão;
– Farinha q.b.;
– Óleo para fritar;
– Uma receita de arroz de tomate.

Pescada frita com arroz Pescada frita com arroz de tomate

Como preparar:

Tempera a pescada com o alho esmagado, sal, pimenta, sumo de limão e reserva por cerca de uma hora.

Retira as postas de pescada da marinada e coloca em cima de um papel absorvente para que fiquem bem secas.

Pescada frita com arroz de tomate

Pescada frita com arroz de tomate

Passa por farinha e frita (desta forma ficam sempre estaladiças). Escorre a pescada frita num prato com papel absorvente.

Serve acompanhado de arroz de tomate.

Pescada frita com arroz de tomate

Pescada frita com arroz de tomate

Nota:

– Se a pescada for congelada, deixa-a descongelar por completo antes de temperar e utiliza um pouco mais de sal;
– Se for pescada fresca utiliza o mínimo de sal possível;
– Para descongelar pescada, rapidamente, coloca-a numa diluição de água com sal (quatro partes de água para uma parte de sal). Assim ela não perde as suas propriedades.

Outras sugestões:

Rissóis de peixe;
Massa de peixe à marinheiro;
Arroz de pica no chão.

No nosso fórum podes publicar receitas, esclarecer dúvidas e trocar ideias com todos os membros. Junta-te a nós e visita também a página do Facebook =)

Porque nunca é tarde para aprender, basta querer!

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *