Como fazer Polme para fritos

Como fazer Polme para fritos

Ingredientes para fazer polme:

– 2 ovos;
– 200gr de farinha;
– 2,5dl de leite (aproximadamente)*;
– Sal;
– Pimenta.

*A quantidade de leite vária consoante o tamanho dos ovos e a qualidade da farinha.

Como fazer Polme para fritosComo fazer Polme para fritos

 

Como fazer:

Numa tigela, coloca a farinha e no meio faz uma cova. Adiciona o sal, a pimenta, os ovos, ligeiramente batidos, e um pouco de leite.

Mistura bem e acrescenta leite até obter uma massa homogénea, cremosa e meio liquida.

Ao tacto deverá de ficar pegajosa.

Deixa repousar por cerca de 10 minutos e está pronta a utilizar.

Como fazer Polme para fritos Como fazer Polme para fritos

Como fazer Polme para fritos

Para quem não quer ter este trabalho existe no supermercado, na zona das farinhas, um preparado (polme para fritos) onde se adiciona o leite até obter a consistência certa.

Boas ideias!

Outras sugestões:

– Carapaus escalados (fritos);
– Fish and Chips;
– Peixinhos da horta.

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